Schloßberg Ruländer Beerenauslese - 1981 - WG Achkarren - Deutscher Weißwein
Marke: WG Achkarren
Das Besondere an diesem Wein Den einzigartigen Ruf verdankt die Beerenauslese ihrer natürlichen und feinen Süße. Für diese Qualitätsstufe eines Prädikatsweins sind beispielsweise in Baden Oechsle-Grade von 125° und mehr erforderlich. Daher gelangen nur Trauben, die überreif sind oder eine Konzentration von Aromen und Zucker durch den Edelpilz Botrytis erfahren haben zur Vinifizierung. Diese Ruländer Beerenauslese der WG Achkarren stammt vom bekannten Schlossberg, den der VDP als Große Lage am Kaiserstuhl ausgewiesen hat. Der Boden dort trägt noch die vulkanische Vergangenheit in sich. Das typische Verwitterungsgestein verleiht den Weinen einen spürbaren mineralischen Grundton, der sich jedoch mit anwachsender Reife ein wenig verliert. Ruländer bezeichnet übrigens nichts anderes als süß ausgebaute Grauburgunder-Weine - bei einer Beerenauslese aus dieser Rebsorte also eine traditionelle Selbstverständlichkeit. Ganz und gar nicht selbstverständlich ist hingegen, eine solche Rarität aus erster Hand zu beziehen. Die Ruländer Beerenauslese 1981 vom Schlossberg lagerte die vergangenen Jahre im wohl behüteten Raritätenkeller der Winzergenossenschaft. Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können Weine dieses Alters Qualitätsunterschiede aufweisen. Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild Das Gold hat mittlerweile die Oberhand gewonnen und funkelte immer noch in hellen Reflexen. Die Fruchtaromen zeigen sich gereift und bezaubern mit einem rosinierten Unterton und der Assoziation von Kandis. Deutliche Honignoten und ein balsamischen Nebenspiel dazu. Von großer Dichte und mit unglaublichen Ausklang.
Shop: www.weinfreunde.de
Preis:
59.95
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